RAINOLDI

Rainoldi, il Nebbiolo di Valtellina

L'azienda Rainoldi è un'azienda vinicola della Lombardia, fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi. Oggi l’azienda ha sede a Chiuro, ed è sempre condotta dagli eredi della famiglia Rainoldi, con la produzione principale di vini rossi a base del vitigno tipico della Valtellina: il Nebbiolo. Qui si pratica una viticoltura molto particolare, quasi definita eroica, perchè i vigneti dell'azienda Rainoldi e più in generale in tutta la Valtellina sono praticamente appesi alle montagne, sospesi sugli spettacolari terrazzamenti di muri a secco.

Incastonati tra i boschi, godono però di un'ottima esposizione alla luce solare, una specie di macchia mediterranea nel mezzo delle Alpi, dove crescono i cactus, le agavi e si coltivano gli ulivi. Su queste terre è quasi praticamente impossibile introdurre qualsiasi tipo di macchina per la raccolta delle uve, motivo per quale la vendemmia è esclusivamente manuale.

Questo innalza il carattere e la terrorialità di questi vini, una gamma di prodotti che spazia dai classici Inferno, Sassella e Grumello, che maturano per due anni in botti di rovere di Slavonia, alle riserve di Sassella e Inferno, prodotte solamente nelle annate migliori e tenute in cantina ad affinare per ben tre anni prima della messa in commercio.