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ODDERO
La storica azienda piemontese Oddero è tra i produttori più importanti del Barolo e del Barbaresco, oggi gestita da Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, nome importante in Langa. La cantina coniuga tradizione a moderne tecniche, con una grande attenzione per ogni passaggio produttivo per la gestione dei i 35 ettari vitati, di cui oltre 16 coltivati a nebbiolo per la produzione di Barolo. Potendo contare su appezzamenti vitati nelle migliori sottozone e nei migliori cru delle denominazioni del Barolo e del Barbaresco, Oddero da vita a Barolo autentici e straordinari, tra i migliori delle Langhe.
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Oddero e i suoi storici Barolo
La cantina Oddero è una realtà storica del territorio del Barolo: le sue origini risalgono agli inizi dell’800. Va a Giacomo Oddero il merito di aver fatto crescere l'azienda e renderla nota a livello nazionale, ma è oggi sua figlia Mariacristina a portare avanti l'attività con la passione ereditata da suo padre e la volontà di stare passo con i tempi e di rispettare al massimo il terroir delle Langhe.
Con Mariacristina infatti, la cantina ha subito la conversione al biologico nel 2001: In vigna sono vietate sostanze chimiche e gli interventi in cantina sono minimi: fermentazioni spontanee ed utilizzo di botti grandi di rovere austriaco, di Slavonia e francese.
La tenuta Oddero conta 35 ettari totali, di cui quasi la metà coltivati a Nebbiolo per la produzione di Barolo e Barbaresco,distrubuiti tra i cru più prestigiosi della denominazione Barolo, come Rocche di Castiglione, Bussia, Villero e Brunate.
Nel 2015 è stata costruita una nuova cantina a basso impatto ambientale, che si affianca alla storica cantina dell'azienda. Oddero produce bottiglie di grande spessore e carattere, che rispecchiano in maniera pura il terroir di provenienza.
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