ERIC TEXIER

Eric Texier, mestro della Valle del Rodano

La storia di Eric Texier è molto interessante: laureato in ingegneria, senza alcuna attività di famiglia e spinto unicamente dalla passione per il vino, decide di girare la Francia per studiare il lavoro dei vignaioli, soprattutto in Borgogna presso Jean Marie Guffens, nel Maconnais, dove apprende le tecniche della vinificazione tradizionale borgognona, senza aggiunte e senza manipolazioni intrusive, con lieviti autoctoni ed un utilizzo molto misurato della solforosa in vinificazione..

Al termine del suo apprendistato Eric acquistò un piccolo vigneto a Nord della Côtes-du-Rhône, ed oggi è uno dei riferimenti vinicoli della Valle del Rodano.

Dai vari vigneti che Texier possiede tra Borgogna e Rodano, vengono prodotti vini puri e molto espressivi, derivanti da una grande attenzione per ogni fase produttiva che inizia dalla raccolta manuale delle uve, la diraspatura, l'aggiunta di CO2 per evitare ossidazioni e favorire l’estrazione aromatica, la pressatura soffice e la fermentazione spontanea in contenitori aperti di legno o acciaio, a seconda delle annate. I vini rossi invecchiano in botti di rovere usate di varie dimensioni. L'imbottigliamento avviene poi senza filtrazioni. 

La gamma di Eric Texier offre vini eccezionali, in grado di raccontare in maniera autentica il terroir della Valle del Rodano settentrionale, una zona conosciuta soprattutto per la produzione di Syrah ma anche di vini bianchi a base di Viognier, Marsanne, Roussane.