CHIARA BOSCHIS

Chiara Boschis, Barolo tra tradizione e modernità

Chiara Boschis è l'erede della storica azienda vinicola piemontese dei Pira. Gigi Pira, viticoltore tradizionalista, sosteneva che il livello dei vini dipendesse dalla qualità delle uve, per questo per le sue bottiglie venivano utilizzate le migliori uve provenienti dai vigneti di Cannubi, San Lorenzo e Via Nuova. L’attaccamento di Gigi alla tradizione era incredibile, infatti è stato l'ultimo vinificatore rimasto ad effettuare la pigiatura con i piedi e tutte le fasi di produzione senza l'aiuto di nessuna macchina.

Nel 1980 l’attività passa nelle mani di Chiara Boschis, cresciuta nella cantina della sua famiglia. Dopo aver conseguito una laurea in Economia all’Università di Torino, Chiara decide di intraprendere la carriera da viticultrice imparando il mestiere da suo padre, con coraggio e passione nell'applicare le sue idee rivoluzionarie circa il modo di produrre Barolo. L'obiettivo di Chiara è infatti quello di produrre Barolo eleganti e beverini, diversi dal tipico stile austero che caratterizza questo vino, pur rimanendo fedele alle tradizioni familiari. Il legame con la tradizione si evince nelle fermentazioni spontanee a carico di soli lieviti indigeni, e nella scelta di non filtrare e di non chiarificare i vini. Scelte più moderne ed innovative sono invece le vinificazioni separate per ogni cru, per poterne valorizzare le differenze, e l’utilizzo delle barrique per gli affinamenti.

L’obiettivo principale di questo lavoro è quello di conferire eleganza, equilibrio ed espressività al Barolo e i grandi vini delle Langhe, tradizionalmente molto austeri. Dal 2010 Chiara è affiancata dal fratello Giorgio che condivide con lei la grande passione per il lavoro in vigna e in cantina. L’azienda Pira E. & Figli Chiara Boschis, ubicata nel Comune di Barolo, comprende circa 4 ettari e mezzo di vigneti distribuiti in alcune delle migliori zone di Barolo : Cannubi, Via Nuova e in quelle di Monforte d'Alba: Conterni, Mosconi, Ravera, e Le Coste.